Bonjour à tous !
Aujourd’hui je vous propose une recette très gourmande et moelleuse de cake à la banane et aux pépites de chocolat au lait. Je vous avais déjà donné ma recette de cake aérien à la banane, aujourd’hui j’ai un peu modifié la recette pour encore plus de plaisir.
Ingrédients :
- 3 bananes mûres
- 1/2 plaquette de chocolat au lait pâtissier
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 100 g de maïzena
- 1 sachet de levure
- 10 cl de lait
- 50 g de sucre roux
- 50 g de sucre vanillé
Recette :
Préchauffez votre four à 200°. Dans un saladier, cassez vos œufs et ajoutez le sucre.
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Versez par-dessus la farine, la maïzena et la levure.
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Ajoutez la cuillère de beurre de cacahuète à votre mélange, versez le lait en 2 fois et mélangez bien à chaque fois pour obtenir une pâte homogène.
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Découpez vos bananes en rondelles dans un saladier et écrasez-les à la fourchette. Ajoutez-les à la pâte et mélangez.
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Prenez votre demi plaquette de chocolat et découpez la soigneusement en petits morceaux.
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Versez ensuite le chocolat dans le saladier et mélangez une dernière fois.
Versez votre pâte dans un moule à cake et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
Laissez le tiédir et démoulez. Maintenant, régalez vous !
J’adore ce gâteau, il est idéal pour le goûter mais j’en prends même au petit déjeuner ! Les pépites de chocolat au lait sont fondues et le gâteau bien moelleux sans être sec. Le beurre de cacahuète ajoute une note gourmande au tout.
A très bientôt mes petits gourmands !
Sarah
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