Mon Noël à Clermont-Ferrand : Biscuits à la vanille

Bonjour à tous !

Je vous propose une autre recette de biscuits de noël. Je pars sur la même base mais au lieu d’y ajouter toutes les épices, je mets juste de l’extrait de vanille liquide. Ils sentent délicieusement bon la vanille et sont encore meilleurs que les épicés à mes yeux.

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 1 c. à c. de levure
• 50 g de sucre roux
• 50 g de sucre blanc
• 100 g de beurre doux
• 1 œuf battu
• 2 c. à s. de vanille liquide

Recette :

Mélangez la farine et la levure.

Faites fondre votre beurre.

Versez-le dans un saladier pour refroidir.

Ajoutez-y l’œuf, le sucre et la vanille, puis mélangez.

Une fois de plus, ajoutez progressivement la farine et la levure au beurre.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Travaillez-la sur votre plan de travail bien fariné. Formez une belle boule, puis, étalez-la au rouleau pâtissier. La pâte doit faire environ 5 mm d’épaisseur.

Créez vos biscuits à l’emporte-pièce. Préchauffez votre four à 200 °. Mettez-les à cuire entre 8 et 10 minutes. Surveillez bien la cuisson, ils doivent être dorés sur les bords.

Régalez-vous bien ! Pour les garder plus longtemps, conservez-les dans une boîte à biscuit en métal.

A bientôt pour d’autres recettes gourmandes !

Sarah