Food

Gâteau au chocolat ultime

Bonjour à tous !

Je reviens de nouveau avec une recette bien gourmande pour réchauffer vos cœurs. En ce moment j’aime beaucoup cuisiner et faire de la pâtisserie. J’ai fait une recette de gâteau au chocolat intense et moelleux.

Ingrédients :

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J’ai sorti le beurre mais je ne l’ai finalement pas utilisé
  • 100 g de sucre (50 g vanillé et 50 g roux)
  • 100 g de maïzena
  • 50 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 15 cl de lait
  • 200 g de chocolat noir
  • 1/2 pot de crème liquide (15 cl)
  • 1 c. à s. de miel
  • 2 c. à s. de beurre de cacahuète
  • 1 c. à s. de vanille

Recette :

Préchauffez votre four à 180°. Séparez vos jaunes de vos blancs d’œufs et mélangez-les au sucre.

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Ajoutez-y le miel et la vanille.

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Puis ajoutez également le beurre de cacahuète.

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Coupez votre chocolat en carrés et faites chauffer la crème liquide à la casserole.

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Versez la crème chaude dessus.

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Mélangez pour faire fondre votre chocolat.

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Mettez-le de côté. Tamisez la farine, la maïzena et la levure et versez-en la moitié dans votre mélange.

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Mélangez bien et versez le lait, fouettez. Puis, finissez le reste de farine avant de re-mélanger.

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Ajoutez votre chocolat noir au tout.

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Battez vos blancs d’œufs en neige avec un peu de sel.

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Incorporez-les délicatement au reste.

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Transférez le mélange dans un moule à gâteau.

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Enfournez entre 20 et 25 minutes (22 minutes c’était parfait). Il doit gonfler mais ne pas trop sécher.

cof

Et voilà un beau gâteau intense en chocolat, moelleux avec une belle croûte brillante. Parfait avec une boisson chaude, un plaid et Netflix.

A bientôt pour d’autres moments de gourmandises !

Sarah

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