Food

Poêlée d’épinards aux champignons

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous propose une petit recette facile et rapide. Il s’agit d’épinards à la poêle, accompagnés de petits champignons de Paris et autres gourmandises. J’aime beaucoup les épinards qui sont excellents pour la santé. C’est un plat végétarien qui peut convenir à tout le monde.

Ingrédients :

  • 2 kg d’épinards frais
  • 5 champignons de Paris
  • 1 oignon jaune
  • 1 ail
  • 1 poignée de noix de pécan
  • Parmesan
  • Graines de sésame grillées
  • Graines de chia
  • Graines de courge
  • Huile d’olive et beurre
  • Sel, Poivre

Recette :

Coupez vos champignons et votre oignon en tranches et hachez votre ail en petits morceaux.

cof

Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre et d’huile d’olive. Quand c’est bon, dorez vos champignons et l’ail.

cof

Une fois prêts, ajoutez-y l’oignon en tranches. Salez et poivrez.

cof

Hachez grossièrement vos noix de pécan.

cof

Attendez que l’oignon soit fondant. Ensuite, ajoutez une grosse poignée de feuilles d’épinards fraîches et remuez jusqu’à ce qu’elles réduisent.

cof

Continuez poignée par poignée jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’épinards à cuire. Parsemez alors de graines de sésame.

cof

Ajoutez les noix de pécan, les graines de chia et de courge et une grosse cuillère à soupe de parmesan.

cof

Mélangez et servez.

cof

Bon appétit ! Je me suis régalée, c’est bien de faire un peu de riz à côté pour un repas complet. J’espère que la recette vous plaira autant qu’à moi.

A bientôt !

Sarah

 

 

1 comment on “Poêlée d’épinards aux champignons

  1. Ping : Gratin veggie d’automne – Sarah Charlotte M

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :