Food

Aubergines grillées au Parmesan

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple et gourmande à réaliser, des aubergines grillées au four. L’aubergine est un de mes légumes préférés car il peut se déguster de plein de façon différentes. Je vous l’avais proposé en tempura, grillée à la poêle à la sauce soja, cette fois c’est au parmesan. Vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients clés.

Ingrédients :

  • Aubergine
  • Huile d’olive
  • Parmesan
  • Sel, poivre

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Recette :

Préchauffez à 180° votre four. Rincez et coupez vos aubergines en rondelles d’1/2 centimètre environ. Placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

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Salez et poivrez vos aubergines puis faites couler un filet d’huile dessus.

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Répartissez le parmesan sur vos rondelles.

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Enfournez 20 minutes à mi-hauteur.

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C’est prêt ! Vous pouvez les faire plus ou moins griller selon vos goûts et jouer sur la quantité de parmesan pour obtenir différents résultats.

A bientôt !

Crédits Photos : Itsu Ka

 

 

1 comment on “Aubergines grillées au Parmesan

  1. Sa a l’air délicieux 😍

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