Food

Riz sauté aux légumes grillés

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous propose une petite recette toute simple de légumes grillés et de riz sauté. Un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre, un filet de sauce soja  sucrée comme touche finale et c’est prêt ! Bien sûr, vous pouvez mettre les légumes de votre choix et assaisonner selon vos préférences.

Ingrédients :

_dsc0331

  • 1/2 aubergine
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 1 branche de céleri
  • 2 tranches de tofu nature ou fumé
  • 1/2 verre de riz brun
  • 1/2 verre de riz thaï
  • Sauce soja
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Paprika

Recette :

Tout d’abord prenez vos légumes et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur. Mettez une casserole d’eau à bouillir pour le riz.

_DSC0333.jpg

Ensuite, faites chauffer un peu d’huile dans votre poêle-grill. Faites revenir vos aubergines, salez et poivrez de chaque côté. Placez-les sur du papier absorbant et réservez-les. Une fois l’eau de votre casserole bouillante, faites cuire vos deux riz pendant 15 minutes.

_dsc0338

_dsc0341

Salez et poivrez vos tranches de tofu et faites-les griller sur les deux faces.

_dsc0343

Une fois grillées, réservez vos tranches de tofu, puis, mettez vos carottes à griller. Versez un peu de sel, de poivre et de paprika dessus. Faites des tranches un peu plus fines que les miennes pour que ça cuise plus vite.

_dsc0344

 Au bout de quelques minutes, ajoutez-y les morceaux de céleri.

_dsc0346

Enfin, ajoutez l’oignon au tout et laissez encore quelques minutes.

_dsc0348

Une fois tous vos légumes bien dorés et grillés, faites revenir le riz dans la poêle-grill et réchauffez vos légumes par-dessus. Faites couler un filet de sauce soja pour la touche finale.

_dsc0351

Et voilà, bon appétit !

_dsc0354
Je n’ai pas du tout soigné la présentation, désolée

A bientôt dans un prochain article !

Crédits Photos : Itsu Ka

1 comment on “Riz sauté aux légumes grillés

  1. Ping : Aubergines grillées au Parmesan – Sarah Charlotte M

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :