Bonjour à tous !
Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple à réaliser en ce weekend sous la neige : de bons petits biscuits à la noisette et à l’amande. Ils seront parfaits pour tremper dans votre tasse de thé ou de chocolat chaud pendant que vous profiterez d’un bon livre ou encore d’un film.
Ingrédients :
- 100 g de farine
- 60 g de poudre de noisettes et d’amande mélangées
- 2 jaunes d’œufs
- 80 g de beurre demi sel mou
- 50 g de sucre (moitié vanillé moitié roux)
Recette :
Préchauffez le four à 200°. Tamisez toutes les poudres ainsi que la farine et le sucre.
Puis ajoutez-y vos jaunes d’œufs et le beurre ramolli. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Une fois votre pâte à biscuit prête, placez-la bien sur un peu de farine, remettez un peu de farine par-dessus puis étalez avec un rouleau à pâtisserie.
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Prenez un emporte-pièce pour faire vos biscuits (j’ai trouvé ces mignons oursons chez Zodio) . Répétez l’opération jusqu’à ne plus avoir de pâte.
Badigeonnez d’un peu de jaune d’œuf pour dorer au four.
Enfournez 8 minutes et laissez les refroidir.
Voilà, vous n’avez plus qu’à les dégustez ou les conserver dans une boîte à biscuits !
Ping : Financier noisettes thé matcha – Sarah Charlotte M