Recette de gâteau aux pommes

Chers lecteurs, chères lectrices, bonjour !

Aujourd’hui je vous propose une recette de saison, le gâteau aux pommes. Pour changer de l’éternelle tarte aux pommes, pourquoi ne pas faire un bon gâteau moelleux, gourmand et caramélisé sur le dessus ? Voici donc la recette que je vous propose.

Ingrédients :

Gâteau :

• 5 belles pommes
• 2 oeufs
• zeste de citron
• 2 petites cuillères d’huile de coco fondue
• 62 g de farine
• 67 g de sucre
• 1/2 sachet de levure
• 1 c. à c. de sel
• 1 c. à c. d’extrait de vanille
• 80 ml de lait

Couverture :

• 1 oeuf
• 3 petites cuillères d’huile de coco fondue
• 67 g de sucre
• 1 pincée de sel
• zeste de citron

Recette :

Préchauffez votre four à 220 °. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en six.

Mélangez tous les ingrédients secs (farine, levure, sucre, sel) dans un bol.

Puis mélangez les autres ingrédients sauf les pommes dans un plus grand saladier (huile de coco, zestes, vanille, œufs, lait).

Ajoutez petit à petit le bol d’ingrédients secs dans le grand saladier.

Versez les pommes dans le saladier et mélangez bien. Puis versez le tout dans le moule.

Enfournez pour 35 minutes. Pendant ce temps, préparez ce qui caramélisera le dessus de votre gâteau. Mélangez tous les ingrédients ensembles.

Versez sur votre gâteau et remettez à cuire à même température pendant 10 minutes.

Et voilà !

Ce gâteau est parfait en dessert ou pour un bon goûter avec un chocolat chaud, régalez-vous bien !

A très bientôt dans un prochain article !

Crédits Photos : Itsu Ka